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日美簡介

日美食品貿易有限公司(以下簡稱「日美」)2008年成立,致力為澳門市場搜羅日本及世界各地的優質食材,每星期45班航班由日本不同城市空運新鮮食材抵澳,務求呈現出食材最原本的味道。多年發展及良好信譽,令日美成為澳門最具規模的日式食品供應商,更於2011年在東京設立辦事處,緊貼市場脈搏,進一步拓展日本供應商網絡,向全澳超過140間餐廳及大型酒店供應海產、和牛、蔬果、甜品、酒類、飲料、調味料等貨源。除食品外,日美亦為客戶提供日式餐具和廚具等非食品的採購服務。


為提供更多優質貨品及提升更專業的服務,日美即將遷入總面積20,000多平方呎的新址,進一步擴充辦公室、倉庫及冷凍庫的空間。此外,日美有一支專業的物流團隊及龐大的車隊,包括多輛冷凍車輛,確保為客戶提供快捷及穩定的送貨服務。


憑着精益求精的服務精神,自2012年起成功獲發質量管理標準ISO9001認證,充分展現出日美在食品監控,以至整個管理團隊的專業態度。


搜羅據點

 

日美食品貿易有限公司從世界各地進口食品與非食品的產品,來源地包抱日本、俄羅斯、加拿大、法國、澳洲、韓國、越南、緬甸及台灣等地,其中以日本為主要供應地。日美憑着強大而廣泛的網絡,搜羅及採購日本各地着名的高級食材,以空運形式抵澳。同時,因應顧客不同的需要,日美更可提供針對性的採購咨詢及進口服務,為客戶在世界各地尋找合適的產品。


發展歷程

 

2008

日美採取多元化的業務策略,除引入一般日式食材外,還通過跟日本生產商、供應商及本地客戶不同的合作模式,為澳門引入更多高檔的日本清酒及食材。

 

2009

成功與MIYACHIKU會社簽署日本宮崎牛澳門總代理合作協議。

 

2011

日美與長崎縣政府文化觀光物產簽署貿易相關備忘錄,同年11月為澳門餐飲業聯合商會舉行的<第十一屆澳門美食節>「日本村」提供專業服務。

 

2012

舉辦日本關西美食推介會的活動暨簽約儀式,日美即席與8間日本着名食材出口商、供應商簽署獨家合作協議,進一步強化日美的實力,提供多元化的優質日本食材及酒類產品予澳門餐飲業。同年亦為澳門首次引入神戶牛,讓市民能夠品嘗日本的頂級和牛。

 

2014

與日本鹿兒島縣合作,推廣鹿兒島縣的和牛、豚肉、海產、蔬菜及酒類等

 

2016

與日本岐阜縣合作,飛驒牛銘柄推進協議會頒發澳門第一家推薦店證書,將優質的和牛引入澳門。

 

2018

第二度與日本靜岡縣合作,在澳舉辦靜岡美食祭,推廣靜岡和牛、金豚王、其他特色海產及土產。

成為法國著名朱古力品牌Valrhona的澳門區獨家代理。

服務對象/客戶 Clients

 

日美食品貿易有限公司至今在澳門為超過140間酒店及餐廳提供各類優質食材及用品,客源涵蓋澳門各大星級酒店(包括澳門永利度假村、新濠博亞娛樂、銀河娛樂集團、美高梅、金沙中國、葡京酒店、新葡京酒店、十三第等)、高級日本餐廳(包括江戶日本料理、千喜膳日本料理、十八番、財神日本料理、千笹日本料理等)及其他各式餐廳(包括四五六上海酒菜館、四季火鍋、小島葡國餐廳、百福麵家、胡椒廚房等)*

為進一步拓展澳門市場,向客戶提供更全面的服務,日美未來將開發更多不同種類的食材,除了繼續深化日式食材的供應外,也會開發各種西式食材,如高級肉類、海產、水果、蔬菜及酒類等。

*顧客名單眾多,恕不能盡錄(資料更新至20192月)

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